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Freundlicher Eisangler und Koch in STF-Ritsem


REZEPTE

Tunnbröd, schwedisches Fladenbrot:

Geräucherte Forellen, wie man sie zuhause zubereitet

Saibling nach Tärnasjö - Art, Fisch mit minimalen Zutaten

Janssons Frestelse, ein schwedischer Klassiker

Lachs Finnische Wildnis, dazu braucht man leider ein offenes Feuer

Rentier-Pizza, man muß sie einmal im Original gegessen haben. Hier ist noch der Vollständigkeit halber das Rezept für den Teig

Renskav Keron-Art, eine Delikatesse im Norden

Eine Bezugsquelle für schwedische Delikatessen wie Rentierfleisch und anderes: Viltaffär, der Versandhandel von Birgit und Björn Thunborg. Sie versenden auch nach Deutschland.

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