Wenn auch dieser klassische Drink eigentlich aus Mexico stammt, ist er doch sehr typisch für Kalifornien. Es gibt zahlreiche Rezepte, die sich in der Marke des Orangenlikörs und des Tequila unterscheiden. In den USA ist es üblich, Triple Sec als Orangenlikör zu verwenden, doch gibt es den bei uns meistens nicht. Zutaten: 2 cl Cointreau Zubereitung: Der Salzrand : ein Küchenpapier mehrfach zusammenfalten und satt nass machen. Dann den Glasrand gut auf dem Papier eindrücken. Salz auf eine Untertasse geben und den nassen Glasrand in das Salz drücken. Die losen Salzteile vorsichtig abklopfen.  Eine andere Möglichkeit ist es, den Rand einfach mit der Limettenscheibe einzureiben, die man ohnehin zur Dekoration verwendet. Das Getränk: Cointreau, Tequila und Limettensaft gut mixen. Einige Eiswürfel zusammen mit der Mischung im Mixer solange mixen, bis das Eis ganz fein gehackt ist. Hat man keinen Mixer, kann man die Eiswürfel direkt in das Glas geben und den Margarita darübergiessen.
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Auf der alten Plattenhülle findet sich noch eine andere Schreibweise, doch derzeit ist in den USA am häufigsten die Schreibweise Margarita zu finden. |
